食品製造 = Food processing technology / 劉厚蘭編著

• 作者： 劉厚蘭 編著
• 其他題名：
  • Food processing technology
• 出版： 臺南市 : 復文 2008[民97]
• 主題： 食品加工
• 版本：初版
• ISBN： 9789866741661 (平裝) :: NT$480
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• 一般註：參考書目:面[317-318]
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