食品加工含實習總複習 / 謝文斌,蘇平齡編著

• 作者： 謝文斌 編著
• 其他作者：
  • 蘇平齡 編著
• 出版： 臺南市 : 復文 2008-2009[民97-98]
• 叢書名： 考試用書
• 主題： 食品加工
• 版本：初版
• ISBN： 9789866741746 (上冊:平裝) :: NT$400 、 9789866741838 (下冊:平裝) :: NT$360
• More
• 一般註：含參考書目 附錄:續第一章 食品加工概論、食品加工基本操作
• 讀者標籤：

  需登入
• 引用連結：

  Copy Link
• 系統號： 005149162 | 機讀編目格式