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便當驚豔 / 林芳羽編著 ; 邱靜嫺英譯

  • 作者: 林芳羽 編著
  • 其他作者:
  • 其他題名:
    • Stunning ben-tong cuisine
    • 15套創意餐盒,讓你對午餐有快樂的期待!
  • 出版: 臺北市 : 三藝文化出版 :紅螞蟻總經銷 2008[民97]
  • 叢書名: 幸福餐桌 ;36
  • 主題: 食譜
  • 版本:一版
  • ISBN: 9789866788307 (平裝) :: NT$290
  • 一般註:中英對照 英文題名:Stunning ben-tong cuisine 封面副題名:15套創意餐盒,讓你對午餐有快樂的期待!
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  • 系統號: 005149179 | 機讀編目格式

館藏資訊

中餐創意便當;西式創意便當;西點創意便當;素食創意便當;減重蔬果創意便當,多元創意便當,讓你一次學個夠。本書的內容為育達高中餐飲管理科學生,透過各項的創意餐盒競賽,以餐食的內容、外觀的創意,良好的口味及成本掌控,展現最優的創意產品。創意、健康、美味、平價,是此書最大的價值。

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林芳羽學歷:中國文化大學家政學系 國立東華大學企業管理研究所現職:育達高中餐飲管理科科主任 中餐烹調技能檢定乙丙級監評 烘焙技能檢定乙丙級監評 調酒技能檢定丙級監評經歷:龍德工商實習組組長 明台高中餐飲組組長 永平工商餐飲管理科科主任

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