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三民書局
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名師名廚愛吃蛋 : 跟著名師名廚的技術進廚房,美味零失敗! = Egg recipes / 柯俊年,黃景龍合著
- 作者： 柯俊年 著
- 其他作者：
- 其他題名：
- Egg recipes
- 出版： 臺北市 : 庫克書屋 2009[民98]
- 叢書名： Daily cooking ;12 , 大家都愛蛋料理 ;第2集
- 主題： 食譜 , 蛋
- ISBN： 9789867266729 (平裝) :: NT$199
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讀者標籤：
- 系統號： 005149247 | 機讀編目格式
館藏資訊
名師名廚愛吃蛋2008《大家都愛蛋料理》創下銷售閃亮佳績！2009強勢推出蛋料理第2集《名師名廚愛吃蛋》！大師級基礎料理1變3、阿公阿嬤的經典蛋料理、市售人氣蛋小吃，一點就通的料理撇步，基本延伸的趣味變化，絕對豐富的絕妙好滋味！由烹飪名師名廚step by step帶著你做出易學又正統的蛋料理，失敗率0％！你知道滷蛋是靠浸泡才能入味的嗎？你知道蛋該怎麼翻面才不破碎呢？你知道如何製作緊密不會分開的
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