食品化學與分析 / 徐國強編著

• 作者： 徐國強 編著
• 出版： 臺中市 : 林富圖書文具 2008[民97]
• 叢書名： 職業學校, 食品群
• 主題： 食品科學 , 食品加工 , 食品分析
• ISBN： 9789868339545 (第1冊:平裝) :: NT$290
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• 一般註：含參考書目及索引 附錄:試藥溶液的調製法等5種
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• 系統號： 005149276 | 機讀編目格式