食物學原理與實驗 / 謝明哲等編著

• 作者： 謝明哲 編著
• 出版： 臺北市 : 北醫保健營養學系 2002[民91]
• 主題： 食物--實驗
• 版本：增訂[版]
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• 一般註：附錄:臺灣產常見食品之營養成分等7種
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