營養學實驗 = Nutrition experiment / 謝明哲等編著
實用營養學 = Practical nutrition / 謝明哲等作
食物學原理與實驗 / 謝明哲等編著
膳食療養學實驗 / 謝明哲,葉松鈴著
實用營養學 / 謝明哲等著