食品化學實驗 = Handbook of food chemistry experiment / 陳俊榮著

• 作者： 陳俊榮 著
• 其他題名：
  • Handbook of food chemistry experiment
• 出版： 臺北市 : 禾楓發行 :華騰文化總經銷 2004[民93]
• 主題： 食品科學--實驗
• 版本：初版
• ISBN： 9572934740 (平裝) :: NT$180
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• 一般註：參考書目:面[143] 附錄:1.全乳比重補正表;2.酒精計對照表;3.元素表
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