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健康101 : 101種天然食物提昇免疫力 / 中國烹飪協會美食營養專業委員會編著
- 作者： 中國烹飪協會 美食營養專業委員會 編著
- 出版： 臺北縣新店市 : 世茂 2005[民94]
- 叢書名： 生活保健室 ;C18
- 主題： 飲食 , 食物 , 免疫學
- 版本：初版
- ISBN： 957776682X (平裝) :: NT$299
- 一般註：附錄:食物營養成分匯整
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- 系統號： 005149418 | 機讀編目格式
館藏資訊
人體免疫系統總是在與人體內、外部的病原體做馬拉松式鬥爭，以阻止其對人體的危害。到底免疫系統是從何處獲得它生產抗體的基本生物活性物質呢？科學家經過多年研究後發現：飲食可以對免疫系統產生顯著的影響。所以了解你我身邊的食物，合理安排膳食，將會更有效地提升人體免疫力，預防疾病侵襲。
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中國烹飪協會美食營養專業委員會 致力於研究飲食文化與飲食健康之間的平衡點，並賦予傳統美食新生命的專業團體。
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