萬年不敗台灣小吃 商業級配方大公開 : 人氣名師以多年教學經驗、關鍵提點, 傳授就是吃不停的道地熱門小吃!自煮美味無負擔, 開店接單也沒問題 = Classic Taiwan street food from salty dish to dessert / 蔡萬利, 楊勝凱著
愛吃辣90道 : 辣不怕、不怕辣、怕不辣 / 蔡萬利, 劉禮雄作
樂活甜心OL便當 / 蔡萬利作
就是愛吃麵 : 一次認識38種麵條 並學會102道麵食料理 = Noodles / 蔡萬利,羅世超著
冰箱常備萬用小菜 : 打開保鮮容器就上桌!醃漬、涼拌、快炒、滷製120道小菜 配飯下酒帶便當, 隨取隨吃, 美味省時又省力 / 蔡萬利, 楊勝凱著 ; 蔡維剛攝影
世界麵包百科圖鑑 : 終極版!橫跨歐亞美非, 麵包狂熱分子喜愛的123種麵包 / 東京製菓學校監製 ; 胡家齊翻譯
自製無添加的「魔法調味料」 : 短時、美味又安心的絕品料理102道 / 安部司著 ; 許孟菡翻譯
Julia的「香草滿屋」料理紀錄 : 讓香料與香草的風味在餐桌蔓延 / 蔡怡貞(Julia)著
史上最完整四季蔬菜營養圖鑑 / 好食材研究團隊編著
德式麵包聖經 : 科學烘焙全解 / 德國烘焙大師學院烘焙團隊編著 ; 安寧翻譯
