餐飲管理與經營 / 蔡界勝著

• 作者： 蔡界勝 著
• 其他題名：
  • Hospitality industry management
• 出版： 臺北市 : 五南 1996[民85]
• 叢書名： 觀光書系 ;1L15
• 主題： 餐飲--營業--管理
• 版本：初版
• ISBN： 9789571112459 (平裝) :: NT$460
• More
• 一般註：2008年九刷 英文題名:Hospitality industry management
• 讀者標籤：

  需登入
• 引用連結：

  Copy Link
• 系統號： 005149437 | 機讀編目格式