餐飲管理 = Food and beverage management / 周明智著

• 作者： 周明智 著
• 其他題名：
  • Food and beverage management
• 出版： 臺北市 : 五南 2008[民97]
• 叢書名： 觀光書系 ;1L40
• 主題： 飲食業--管理
• 版本：初版
• ISBN： 9789571150819 (平裝附光碟) :: NT$360
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• 一般註：參考書目:面326-330
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