營養學 / 陳淑華編著
根、莖和葉 / 陳淑華撰文 ; 張啟璀,陳馥芷,陳和清繪圖
彰化小食記 / 陳淑華著
灶邊煮語 : 台灣閩客料理的對話 / 陳淑華著
營養學概論 / 陳淑華編著
漫長苦行 : 對抗電磁輻射公害之路 / 陳淑華著