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團體膳食製備 / 黃韶顏編著

  • 作者: 黃韶顏 編著
  • 出版: 臺北市 : 華香園 2008[民97]印刷
  • 主題: 飲食業--管理
  • 版本:增修十五版
  • ISBN: 9575242424 (精裝) :: NT$750 、 9789575242428 (精裝) :: NT$750
  • 一般註:民97年二刷 參考書目:面781-787 附錄:食物代換表等15種 登入號:0087541 出版年:民90 增修十一版
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  • 系統號: 005149451 | 機讀編目格式

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