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團體膳食製備 / 黃韶顏編著
作者:
黃韶顏 編著
出版: 臺北市 :
華香園
2008[民97]印刷
主題:
飲食業--管理
版本:增修十五版
ISBN: 9575242424 (精裝) :: NT$750 、 9789575242428 (精裝) :: NT$750
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一般註:民97年二刷 參考書目:面781-787 附錄:食物代換表等15種 登入號:0087541 出版年:民90 增修十一版
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系統號:
005149451
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