圖解食品化學綜合實驗 / 西山隆造,笠間信也,末松茂孝共著 ; 林慶文,賴達人共譯

• 作者： 西山隆造 著
• 其他作者：
  • 笠間信也 著
  • 末松茂孝 著
  • 林慶文 譯
  • 賴達人 譯
• 其他題名：
  • 食品化學綜合實驗
• 出版： 臺北市 : 華香園 2006[民95]印刷
• 主題： 食品科學--實驗
• 版本：革新版
• ISBN： 9575242734 (精裝) :: NT$250 、 9789575242732 (精裝) :: NT$250
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• 一般註：民95年五刷 含索引
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• 系統號： 005149452 | 機讀編目格式