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樂活 輕食沙拉 / 柴田かおる著 ; 李家綺譯

  • 作者： 柴田かおる 著
  • 其他作者：
  • 其他題名：
    • 簡單學會世界各地的沙拉料理
  • 出版： 臺北縣中和市 : 瑞昇文化 2008[民97]
  • 叢書名： 實用食譜系列
  • 主題： 食譜
  • 版本：初版
  • ISBN： 9789575267575 (平裝) :: NT$280
  • 一般註：書背副題名:簡單學會世界各地的沙拉料理
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  • 系統號： 005149453 | 機讀編目格式

館藏資訊

沙拉三大應用法則 一、拌菜─油＋醋＋鹽的沙拉 用手將蔬菜撕碎，隨意的在生菜上灑淋上油、醋、或鹽後和勻，可以搭配當季鮮果、堅果或起士粉，在味道上做些小變化。嚐一口，清脆口感蕩漾齒間，或酸或甜的醬汁刺激味蕾，簡簡單單，享受植物天然的甘甜，生活中少了油煙，胃也減輕了負擔。 二、沾醬─加上調味料或佐醬的沙拉 爽利的加入調味料與佐醬，不需要擔心油或醋的乳化作用。檸檬汁與芥末粒搭配馬鈴薯；佐橘

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