頂級名師蛋糕底餅新主張 / 和泉光一作 ; 楊鴻儒譯
西點 麵包 混搭風 : 融合西點和麵包 新的品種‧新的風味 = Super patissier book / 松原裕吉作 ; 楊鴻儒譯
健康、口福中國菜 / 中村裕子原著編輯
我在家做的專業甜點 : 7堂課,讓業餘烘培愛好者變成達人 / 熊谷裕子作 ; 楊鴻儒譯
永遠經典的法式糕點 / 山川隆弘原著