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資料來源: 三民書局
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居酒屋.和食店人氣一番前菜料理 / 鈴木隆利作 ; 大放譯彩翻譯社譯

  • 作者： 鈴木隆利 作
  • 其他作者：
  • 其他題名：
    • 人氣一番前菜料理
  • 出版： 臺北縣中和市 : 瑞昇文化 2008[民97]
  • 主題： 食譜--日本
  • 版本：初版
  • ISBN： 9789575268169 (平裝) :: NT$450
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  • 系統號： 005149463 | 機讀編目格式

館藏資訊

前菜發威，引出主菜美味的尖兵「前菜」是一家料理店的實力初展現，它的開胃特色將讓顧客對後續的主菜充滿期待！下酒良伴，體驗居酒屋輕鬆文化「是否適合下酒」是日本料理店和居酒屋供應料理時的考量之一，它傳達出一種輕鬆而歡樂的用餐氣氛。主廚嚴選，向顧客致敬的好料理新鮮的食材、精湛的技術到雅致的擺盤，嚴謹的要求提升了餐廳的高級感，也表達對顧客＆主廚的專業敬意。

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