咖啡.Espresso教科書 : 咖啡吧台師傅開店必備 沖煮、烘焙、咖啡機的全面技術 = The text coffee and espresso / 永瀨正人編集 ; 高詹燦譯
洋食素人一號店 / 赤土亮二作 ; 高詹燦譯
手工拉麵、烏龍麵入門 / 堀江雅子原著
造型餐點&盤飾切雕 / 江上和子等原著
創作蓋飯 / 永瀨正人編集 ; 侯詠馨譯