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資料來源: 三民書局
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廚神的快炒123 / 施建發,張和錦,柯俊年合著

  • 作者： 施建發 著
  • 其他作者：
  • 其他題名：
    • 3步驟、100道一氣呵成的瞬間美味
  • 出版： 臺北市 : 臺視文化 2008[民97]
  • 叢書名： 臺視叢書 , 家庭系列 , 食譜系列 ;165
  • 主題： 食譜
  • 版本：初版
  • ISBN： 9789575658274 (平裝) :: NT$280
  • 一般註：封面副題名:3步驟、100道一氣呵成的瞬間美味
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  • 系統號： 005149470 | 機讀編目格式

館藏資訊

本書內容依食材分為三大單元：【Part 1. 清脆蔬食】、【Part 2. 鮮甜海味】、【Part3. 暢快吃肉】，以家常口味、常見的食材為主，教大家如何輕鬆學會3步驟完的快炒。 另外，書中每道食譜還貼心的列出【名師快炒撇?】，並將過程中常碰到問題整理成不同食材的【快炒教室】，看過後，您會發現只要懂得訣竅，做菜也可以很Easy！

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