餐旅服務業品質管理 / John H. King, Jr., Ronald F. Cichy著 ; 楊芝澐,曾勝睿編譯

• 作者： 金恩 (King, John H.) 著
• 其他作者：
  • 席契 (Cichy, Ronald F.) 著
  • 楊芝澐 編譯
  • 曾勝睿 編譯
• 出版： 臺北市 : 臺灣培生教育,桂魯出版 :桂魯總經銷 2008[民97]
• 主題： 餐旅管理 , 餐旅業 , 全面品質管理
• 版本：初版
• ISBN： 9789861547473 (平裝) :: NT$680
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• 一般註：含參考書目 附錄:品管工具
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