資料來源:
三民書局
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蛋白質物理學概論 / 芬克爾斯泰因(Alexei V.Finkelstein),普季岑(Oleg B.Ptitsyn)著 ; 朱厚礎,聶世芳譯
- 作者： 芬克爾斯泰因 (Finkelstein, Alexei V.) 著
- 其他作者：
- 出版： 北京市 : 化學工業出版社 2008[民97]
- 叢書名： 蛋白質科學與技術叢書
- 主題： 分子生物學 , 蛋白質 , 生命科學
- 版本：第1版
- ISBN： 9787122004987 (平裝) :: NT$281
- 一般註："十一五"國家重點圖書 簡體字本 含索引
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- 系統號： 005152305 | 機讀編目格式
館藏資訊
本書以普季岑和芬克爾斯泰因教授的講稿為基礎，吸納生物物理學的最新成果，匯編成書，并經國內生物物理領域的資深學者精心翻譯為中文。書中的25講涵蓋了蛋白質結構、折疊和功能的主要論題，論述了纖維狀蛋白質、膜蛋白質和球狀蛋白質的天然與變性狀態，體現了下列特色： 系統總結了數十年來全世界范圍內蛋白質物理學、蛋白質結構和折疊原理研究方面取得的成果； 略去了復雜的數學推導，通過輕松的語言，運用類比等敘述
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