小牛頓科學漫畫（９）科學的奧秘 / 王瑤芬譯
食物烹調原理與應用 = The principles and practice of cookery / 王瑤芬著
世界飲食與文化 = World cuisine and food culture / 李怡君等合著
餐廳規劃與設計 = Restaurant development and design / 蔡毓峯, 陳柏蒼著
餐廳開發與規劃 = Restaurant development and planning / 蔡毓峰,陳柏蒼著
餐飲安全與衛生 = Food safety and sanitation / 李義川作
觀光行銷管理實務 = Tourism marketing management and practice / 徐惠群著
