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三民書局
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頂級酒莊傳奇 = Legends of grand domains / 劉永智(Jason Liu)著
- 作者： 劉永智 (Liu, Jason) 著
- 其他題名：
- Legends of grand domains
- 出版： 臺北市 : 積木文化出版 :家庭傳媒城邦分公司發行 2009[民98]
- 叢書名： 飲饌風流 ;29
- 主題： 酒業 , 香檳酒 , 葡萄酒
- 版本：初版
- ISBN： 9789866595172 (精裝) :: NT$780
- 一般註：附錄:進口商資訊
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讀者標籤：
- 系統號： 005152708 | 機讀編目格式
館藏資訊
各大名莊釀酒人長期依其至真、至善、至美信仰釀製酒款，觀念不同，釀酒風格自然殊異，而這正是葡萄酒精采迷人之處，每支酒都是風土之作，也都是上帝的手稿。──劉永智只要種植功夫下得深，風土便能主宰一切，品種會退位成配角，年分也僅是點綴，因為風土每年都會將特色反映在酒款裡；若結果並非如此，那是因為釀酒人瀆職怠惰。──Jean-Michel Deiss，法國｜阿爾薩斯｜馬歇爾‧戴斯酒莊◆ 歷時一百五十年以上的
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