資料來源:
三民書局
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「要健康，吃黃豆！」現在全世界正掀起吃黃豆風潮！1.黃豆是植物食物中對健康最有幫助的第一名食品。本書是第一本由中醫師所寫，涵蓋古今中西醫就黃豆在食用、藥用、美容、養生、減肥、瘦身、排毒等的醫理、藥理做最翔實的闡明，是一本有關黃豆廣泛應用的經典實用書。2.作者是中醫師，出身豆腐世家，以傳承及發揚的使命感沉潛專研黃豆，內容亦不失懷舊，也是一本有趣的人文書。3.書中39道各式黃豆食譜和老師傅教製作豆腐和
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