資料來源:
三民書局
館藏資訊
養生專家郭月英和料理達人吳俊和聯手示範，最有「鈣」念的補鈣料理，讓你在飲食中輕鬆補鈣！ 鈣是人體含量最多，需要量也最大的礦物質，人體中的鈣，99% 存在於骨骼和牙齒，剩下 1% 分布全身各處，維持著心臟的跳動、神經的感應、肌肉的收縮和血液的凝固。 人體不可一日無鈣，但鈣質太高或太低都會對身體造成威脅，不如透過食療幫助鈣質吸收，天然食物是鈣質的最好來源，鞏固骨本的祕密，就在一日三餐之間
資料來源：
三民書局
延伸查詢
Google Books
Amazon