實用食品加工學 = Food processing / 林淑瑗等合著

• 作者： 林淑瑗 著
• 其他題名：
  • Food processing
  • 食品加工學
• 出版： 臺中市 : 華格那 2009[民98]
• 主題： 食品加工
• 版本：二版
• ISBN： 9789866680762 (精裝) :: NT$680
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• 一般註：含參考書目 附錄:食品加工學常用縮寫或術語
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