餐飲業採購實務 = Purchasing for the food and beverage industry / 高實琪,石名貴編著

• 作者： 高實琪 編著
• 其他作者：
  • 石名貴 編著
• 其他題名：
  • Purchasing for the food and beverage industry
• 出版： 臺北市 : 華都文化 2009[民98]
• 叢書名： 餐旅系列
• 主題： 餐飲業管理 , 採購管理
• 版本：二版
• ISBN： 9789866860539 (平裝) :: NT$550
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• 一般註：含參考書目
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