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樟芝為元氣之寶. 靈芝之王 : 台灣樟芝 / 2 : 陳勁初編著

  • 作者: 陳勁初 編著
  • 其他題名:
    • 靈芝之王 : 臺灣樟芝.
  • 出版: 臺北市 : 元氣齋 2008[民97]
  • 叢書名: 食療系列 ;87
  • 主題: 靈芝
  • 版本:初版
  • ISBN: 9789866664069 (平裝) :: NT$220
  • 一般註:參考書目:面239 附錄:細說樟芝及其他菇類產品的生產與利用等4種
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  • 系統號: 005152775 | 機讀編目格式

館藏資訊

驚聞山老鼠又盜砍台灣國寶牛樟樹,價值千萬元,其目的在培植牛樟芝販售,卻斷送了百年老樹的生機。 事實上為了牛樟木供不應求之外,業者已經發展出用香杉段木栽培,或用菌絲體培養、大量生產,還開發了「粒仔菇」、白樟芝等新產品,一樣大受歡迎。 市面上、電視上到處可以看到牛樟芝的廣告,樟芝變得炙手可熱,大盤商往往要用點鈔機數錢,大發利市。 尤其近年來世界各地學者紛紛發表論文,肯定樟芝的保健效用,作者也蒐集了甚多有效病例,補充後再版,更彰顯樟芝的價值。本書細說樟芝傳奇、種類與效用,可說是目前最完整、客觀、實用的樟芝指南。

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陳勁初 教授 中興大學食品科學系 台灣大學食品科技研究所碩士 清華大學生命科學系博士 曾任 食品工業發展研究所菌種中心副研究員 現任 弘光科技大學生物科技所、實踐與靜宜大學食品營養所、 新竹教育大學、元培科技大學、銘傳大學生物科技系等兼任教授, 中華生化工程學會理事

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