Managing food and nutrition services : for the culinary, hospitality, and nutrition professions / edited by Sari F. Edelstein

• 作者： 20090909d2008 k y0engy01 b
• 其他作者：
  • Edelstein, Sari
• 其他題名：
  • Sudbury, Mass.
• 出版： Jones and Bartlett Publishers c2008
• 主題： Food service management. , Nutrition.
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