Biochemical, physiological, & molecular aspects of human nutrition / [edited by] Martha H. Stipanuk

• 作者： Stipanuk, Martha H.
• 其他題名：
  • Biochemical and physiological aspects of human nutrition
  • Biochemical, physiological, and molecular aspects of human nutrition
• 出版： St. Louis : Saunders Elsevier c2006
• 主題： Nutritional Physiological Phenomena , Metabolism--physiology. , Nutrition. , Metabolism. , Biochemistry.
• 版本：2nd ed
• ISBN： 141600209X (hbk.) :: US$115.00 、 9781416002093 (hbk.)
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• 一般註：Rev. ed. of: Biochemical and physiological aspects of human nutrition. c2000 Includes bibliographical references and index
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