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你是為了每天吃什麼而感到煩惱的上班族嗎？
你是每天為了菜色變化而煩惱的家庭主婦嗎？
你曾經是個對做菜感到困擾，卻不知從何開始的料理新手嗎？
在自己家裡下廚做菜，不但可以省錢，做出自己喜歡的口味，又能解決蔬菜攝取不足的問題。
但下班後已累了一天，下廚又很辛苦、很麻煩，要洗要切，準備一堆，浪費時間……怎麼辦呢？
本書乃為忙碌的現代人所設計，以好吃、便宜、快速、省事、簡單、創意為原則，
共分成主食、肉類、海鮮、蔬菜、湯品與甜點等六大單元，
設計出100道料理，每道菜都有詳細圖解與MASA的體貼叮嚀，
即使從來沒做過菜的人，只要擁有這本書，就能漸進式學會烹飪基礎，享受下廚做菜的樂趣。
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日本人MASA，是典型的宅男廚師……（＊？？∇？？＊）
（每天宅在家裡研究與製作各式料理）
以前在日本是法國料理餐廳的廚師，
後來去加拿大開始學英文跟商業管理後，也開了餐廳，
五年前搬到台灣，開始在餐飲店當料理顧問。
住在國外十幾年，MASA觀察到不管那一國人都覺得，
煮菜＝很累＋很辛苦＋很麻煩……
所以他想要修正這個方程式，讓煮菜＝好玩＋快樂＋幸福！！
於是，他以20年的廚師經驗＋（初級的）超可愛中文，
（So－so的）英語＋（一點點的）電腦知識＋（還好的）料理攝影技術，
開始在『MASAの料理ABC』教導料理新手如何下廚做菜。
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