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十穀養生健康法 : 「吃藥」救急,養生「食穀」就對了 = 10 healthy vegan delicacies / 徐上德著

  • 作者: 徐上德 著
  • 其他題名:
    • 10 healthy vegan delicacies
    • 吃藥救急,養生食穀就對了
  • 出版: 臺中市 : 晨星發行 :知己總經銷 2009[民98]印刷
  • 叢書名: 健康與飲食 ;12
  • 主題: 食療 , 禾穀 , 食譜
  • 版本:再版
  • ISBN: 9789861773230 (平裝) :: NT$260
  • 一般註:2009年三刷
  • 讀者標籤:
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  • 系統號: 005155136 | 機讀編目格式

館藏資訊

100萬人次網路熱門轉寄之健康帖
── 十穀米的煮法與療效大公開

「吃藥」救急,養生「食穀」就對了
運用十榖米的效益,達到養生治病的功效

每天一碗十穀粥
健康長壽多更多

我們每天都需要攝取46種營養素,才能應付每天的新陳代謝。
十穀雜糧是提供人體達成健康攝取營養素的最佳來源,具有降血壓,降膽固醇,清除血栓,舒緩神經之功用,對便秘、高血壓、皮膚病、闌尾炎、失眠、口角炎……效果不亞於醫藥,更重要是沒有副作用。
而且多吃十穀米,可預防血管硬化、腦中風、痛風、心肌梗塞、癌症等現代文明病。

隨著科技日新月異,現代人的飲食也有多樣化的選擇,但要如何吃的健康又安心,就成了一大問題。要達成身體健康,一定是依從運動及飲食兩個方向來著手;通常人們在飲食上會吃到消極性(惰性食物)及積極性(悅性食物)的兩大食物類型,平常該少吃的垃圾食物都是消極性食物,十榖雜糧,就是積極並營養均衡的食物(悅性食物)。十穀富含的纖維質將積聚在肥胖細胞中的毒素結合,然後排出體外,是人們排除毒素、減輕便祕的最佳食物。
本書作者徐上德醫師在大陸奇遇少林寺方丈─果林老和尚,老和尚現年一百多歲,卻貌似六十開外,許多人向老和尚請教健康與長壽的方法,老和尚的回答皆為每日吃一碗十榖健康粥;徐上德醫師在經果林老和尚傳授十榖養生粥的秘方後,開始研究養身。

本書詳細介紹十種榖類的營養成分,並分析十榖在中醫和西醫中的療效;將之與一般人常吃的白米飯作比較,強調食補比藥補更加健康養生。除了介紹十榖的好處外,並用多起療法作為案例,讓讀者能更加了解十榖養生的好處和功用。
另外,十榖不只單單運用在飯類中,本書亦教導讀者運用十榖製成精力湯、冰棒、壽司等,作成不同的養生餐,不只健康又美味。

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徐上德醫師
現任台南徐上德診所院長
復健專科醫師
台大電機系、陽明醫學院醫學系雙學士
醫師高考及格
致力於養生御膳之研發和推動

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