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食物安全實用手冊 = How to make sure your food is safe / 康鑑文化編輯部作
- 作者： 康鑑文化 編輯部 作
- 其他題名：
- How to make sure your food is safe
- 出版： 臺北縣新店市 : 源樺出版 :聯合經銷 2009[民98]
- 叢書名： 食物醫生 ;1
- 主題： 食品保存 , 食品加工 , 手冊
- ISBN： 9789868425750 (精裝) :: NT$500
- 一般註：附錄:1.解答食物安全的21個疑惑;2.常見食品添加物一覽表
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讀者標籤：
- 系統號： 005155272 | 機讀編目格式
館藏資訊
[本書特色] ◎215種食材安心吃 從天然動植物到人工食品，介紹安心食用法、選購、清洗、料理、保存、處理技巧及食材營養和保健功效，給你最正確的食品情報。 ◎超實用食材選購指南 食材分類清楚，容易搜尋，幫助讀者快速找到需要的食材，搭配清晰圖解，是家庭採購的最佳幫手。 ◎18個詢問度最高的熱門話題 狂牛症、有機蔬菜、基改食物、食物中毒......目前最受注目的飲食流行話題，解答你對食物安全的所有疑惑。
資料來源：
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