發現紅麴新價值 / 潘子明著

• 作者： 潘子明 著
• 其他題名：
  • Monascus purpureus
• 出版： 臺北市 :[臺北縣]中和市 : 健康文化發行 ;吳氏總經銷 2009[民98]
• 叢書名： 健康世界叢書 ;201
• 主題： 健康食品 , 紅麴菌
• 版本：一版
• ISBN： 9789867577573 (平裝) :: NT$300
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• 一般註：英文題名:Monascus purpureus 附錄:1.紅麴的歷史-紅麴發展的大事年表;2.作者研究紅麴的論文;3.紅麴菌的世界裡開創了另一片天-專訪潘子明教授
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