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簡易拿手菜 : 蛋、豆腐料理 / 陳琮仁作

  • 作者： 陳琮仁 作
  • 其他題名：
    • Egg and tofu
  • 出版： 臺北縣中和市 :臺北縣新店市 : 桂氏文化出版 ;聯合代理發行 2009[民98]
  • 主題： 豆腐食譜 , 蛋食譜
  • 版本：初版
  • ISBN： 9789868524941 (平裝) :: NT$179
  • 一般註：英文題名:Egg and tofu
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  • 系統號： 005155333 | 機讀編目格式

館藏資訊

在這本食譜裡，主廚指導如何運用最大眾化又簡單的食材→蛋、豆腐作多種的變化料理。 本書是一本簡易的蛋、豆腐料理食譜，作者最專精於中華料理。在這本食譜裡將指導如何運用最簡單的食材→蛋、豆腐作多種的變化，可以兼具營養與美味。

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