發麵就是要這樣做 / 趙柏淯著 ; 張志銘攝影

• 作者： 趙柏淯 著
• 其他作者：
  • 張志銘 攝影
• 其他題名：
  • 南方&北方發麵的區別和特色本書秘笈大公開!
• 出版： 臺北市 :[臺北縣新店市] : 膳書房文化出版 ;聯合總經銷 2009[民98]印刷
• 叢書名： 高手系列 ;43
• 主題： 點心食譜 , 麵食食譜
• 版本：初版
• ISBN： 9789866868252 (平裝) :: NT$280
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• 一般註：2009年三刷 封面副題名:南方&北方發麵的區別和特色本書秘笈大公開!
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