資料來源:
三民書局
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只愛鹹點心 / 李明倫著
- 作者： 李明倫 著
- 其他題名：
- 開啟你對點心的新視野
- 出版： 臺北縣中和市 :[桃園縣桃園市] : 雅事文化出版 ;成陽總經銷 2010[民99]
- 叢書名： Dessert ;7
- 主題： 點心食譜
- 版本：初版
- ISBN： 9789866506390 (平裝) :: NT$280
- 一般註：書背副題名:開啟你對點心的新視野
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- 系統號： 005159617 | 機讀編目格式
館藏資訊
一般人提到烘焙點心，最先聯想到的總是蛋糕、餅乾等各式甜點糕餅。甜點滋味固然迷人，但多吃了一些很快就會產生膩感，較高的熱量也讓愛美人士在想大快朵頤時感到遲疑卻步。 其實，烘焙點心中也有許多鹹口味的變化，而且風味一點也不遜於甜點。本書收錄了麵包（中種麵糰＆直接麵糰）、蛋糕、派皮、塔皮和披薩等六大類，每種類皆示範基本製作流程，再加以變化製作出50款風味點心。包括白土司、三明治、漢堡、肉鬆麵包、酸菜麵
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