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三民書局
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不同消費族群生活型態及食品消費行為之探討 : 以中高齡族群為例 / 張嫈婉,簡相堂作
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隨著生活品質提升與醫療進步，國人平均壽命延長，高齡人口在總人口中的比率逐年增加，根據行政院主計處資料統計，截至2008年底，65歲以上的高齡人口已有2,402,220人，佔總人口的10.42﹪，扶老比為14.4﹪；55—64歲的熟齡人口也於近六年來逐年增加，至2008年底佔總人口的 9.79﹪。 影響老人飲食或食品消費行為的因素非常多，包含生理因子、心理因子及社會因子等，一般認為收入、性別及健康
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