食品加工 = Food processing / 翁家瑞著

• 作者： 翁家瑞 著
• 其他題名：
  • Food processing
• 出版： 臺北市 : 匯華 2004[民93]印刷
• 叢書名： 華杏機構叢書 , 華杏叢書
• 主題： 食品加工
• 版本：三版
• ISBN： 9575941101 (平裝) :: NT$650
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• 一般註：2004年二刷 參考書目:面746 高普考.四技.二技.統一入學測驗.插大等考試必備
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• 系統號： 005164485 | 機讀編目格式