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資料來源: 三民書局
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癌症素食全書 : 防癌抗癌&治療調養&預防復發飲食處方 / 柳秀乖著

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國內第1本癌症素食指導全書罹患癌症後,我應該改吃素嗎?治療期間,吃素會營養不良嗎?癌症治療及恢復期如何正確吃素?本書將提供你最實用‧最正確‧最貼心的素食飲食方法,破解錯誤迷思、蔬果清洗方法、認識有機食材、實用烹調食譜等內容。研究指出,過量的動物性蛋白質,就可能催化癌症產生;而新鮮蔬果中的植物生化素,卻是最強力的救命抗癌專家,本書詳述最適合癌症病友的素食原則、天然食物及減輕副作用烹調法,破解錯誤素食

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