Biotechnology of aroma compounds / volume editor, R.G. Berger. ; with contributions by J.A.M. de Bont ... [et al.]

• 其他作者：
  • Berger, R. G.
  • SpringerLink (Online service)
• 其他題名：
  • Springer e-books
• 出版： Berlin ;New York : Springer c1997
• 叢書名： Advances in biochemical engineering/biotechnology ;55
• 主題： Food--Odor--Analysis.
• ISBN： 9783540614821 (paper)
• URL： 電子書
  
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• 系統號： 005166502 | 機讀編目格式