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你是不是感覺年紀漸長，身材漸漸走樣；加上工作又忙，實在沒時間好好運動，眼看著肥肉上身，卻怎麼樣也甩不掉？坊間的減肥法五花八門，到底哪個最適合自己？想要減肥又不想傷害身體，有沒有可以兼顧減肥和健康的有效方法？或者你已經嘗試過各種減肥法，但可怕的復胖總是變本加厲找上門？
如果你是以上所說的任一情況，就絕對不能錯過這本書。在這個人人高喊減肥的時代，「減肥」確實已成了一種社會的流行。但很多人減肥只是為了外觀好看問題，卻忽略了追求健康才是最重要的目的，因此各種華而不實的減肥花招各行其道，像是：「保證一星期快速減掉五公斤脂肪」、「少吃一餐就能瘦下來」、「快樂泡澡，輕鬆瘦身」等等。根據一項針對日本年輕女性所做的五年追蹤調查，結果顯示，很多人只知道要節食、降低卡路里來減輕體重，卻欠缺攝取身體必需營養素以及降低體脂肪的正確觀念，結果體重雖然減輕了，但身材卻也變形了。原因就在於他們使用錯誤的減肥法，導致肌肉量大為減少，體脂肪不減反增，最後甚至賠掉了健康。
本書是作者石井直方繼暢銷書《一輩子不發胖的保健法》在日本造成話題後，再度推出的新作。在書中他提出「減肥不等於減輕體重，降低內臟脂肪才是重點」的新觀念，因為內臟脂肪過高，罹患動脈硬化、腦中風、心肌梗塞和糖尿病等疾病的風險就會跟著提高，因此，有迫切減肥需求的，並非年輕女性，而是40歲以上的男女性，尤其是男性，因為他們更容易產生內臟脂肪。而他所提倡的健康減肥法，在日本成功幫助許多中年男女降低內臟脂肪！他並以科學實證的角度，揭露坊間錯誤的減肥知識，包括：「一星期內減掉五公斤脂肪」，根本不符合物理法則，也是天方夜譚；「一天吃兩餐」反而會形成易胖體質；「蒸氣浴」只能消耗水份，不能消耗脂肪等等。
曾多次獲得健美比賽優勝，身為肌肉鍛鍊專家的作者，在書中特別提供了可有效降低體脂肪、增加肌肉量的運動方法，包括：每天養成步行1500公尺的習慣、每週做兩次肌肉訓練、間歇性的有氧運動等。針對不同的肌肉訓練法，他也貼心的提醒既能增加效率、又能避免受傷的注意事項，像是「V型腹肌運動」，做的時候腹部和大腿要盡可能拉近；做「下蹲運動」時，膝蓋要在腳尖的正上方。在飲食控制方面，他更詳細分析低醣減肥法和低脂減肥法的優缺點，並公開健身教練的小祕方：將三餐的食物分成五餐來吃。還有瘦小腹的終極武器――縮腹30秒訓練法等。
本書特色
．20個減肥小常識，一舉破除減肥迷思：「運動比休息時更容易消耗脂肪」、「越胖的人代謝率就越低」、「減肥時最好謝絕甜食」等，這些流傳已久的說法，原來都是似是而非的減肥迷思！書中20個簡單的「減肥常識小測驗」，幫你識破坊間許多減肥法的假象，重建最正確的減肥知識。
．提供安全又有效的內臟脂肪減肥法：減肥不等於減重，而是降低內臟脂肪，因為內臟脂肪過高，罹患腦中風、心肌梗塞和糖尿病的風險就會大大提高！而有迫切減肥需求的，其實是40歲以上的男性，他們比女性更容易產生內臟脂肪。多次得到健美比賽優勝，身為肌肉鍛鍊專家的作者，在書中公開了能有效降低內臟脂肪的運動法，像是：每天養成步行1500公尺的習慣、每週做兩次肌肉訓練、間歇性的有氧運動等。還有如何避免運動傷害的貼心小提醒，就算是不愛運動的人，也能順利跨出第一步。
．「少量多餐+提升肌肉量的運動」雙管齊下的健康減肥法：很多人用控制飲食的方法減肥，每天少吃一餐，甚至不吃早餐，但作者在書中指出：只節食不運動，不但會造成復胖，而且復胖的部分幾乎都是脂肪！他認為「少量多餐，減肥效果更好」，也就是一天卡路里總量不變，但將三餐的食物分成五餐來吃，可以提高肌肉的合成。再配合肌肉訓練法，促進生長賀爾蒙和腎上腺素分泌，分解體脂肪，既可以有效減肥，也不怕犧牲寶貴的健康。
．日本暢銷書作家再掀話題新作：本書作者石井直方，不但是日本暢銷書《一輩子不發胖的保健法》作者，也是東京大學研究運動科學、肌肉生理學的教授，更因為親自指導許多中年男女成功降低內臟脂肪備受矚目，成為日本NHK「早安日本」等節目以及各大媒體的常客。書中除了分享最科學的減肥新觀念以外，中文版並提供網站連結，讓你一賭作者在各大節目中的精彩表現。
【石井直方】
․1955年生於東京。畢業於東京大學理學院，理學院研究所博士課程修畢。1987年以日本學
術振興會指定外派研究者的身分，前往牛津大學生理學教室留學。
․現任東京大學研究所綜合文化研究科教授（生命環境科學系、全球系統科學專任教授），專
門研究身體運動科學、肌肉生理學。多次贏得健美比賽的光榮頭銜，包括日本全國學生健美
錦標賽優勝、兩度奪得「日本健美先生」優勝、「亞洲健美先生」優勝，以及世界健美錦標
賽第三名等。近幾年開始在電視節目、報章雜誌等各大媒體，從肌肉與訓練的觀點發表個人
獨創的理論，並介紹降低體脂肪的訓練方法，其獨到見解不但為健身領域開啓了新的視野，
深入淺出的解說風格，也廣受大眾矚目。
․著有《慢速訓練》、《降低體脂肪的訓練法》（高橋書店出版）、《一輩子不發胖的保健法》（X-Knowledge 出版）等書。