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食飽 : 22位客家名人飲食記憶地圖 / 張瑞玲,蘇晨瑜撰文
- 作者： 張瑞玲 撰文
- 其他作者：
- 出版： 臺北縣新店市 : 野人文化出版 :遠足文化發行 2006[民95]
- 叢書名： 野人家 ;15
- 主題： 飲食--文集 , 客家--社會生活與風俗
- 版本：初版
- ISBN： 9868205999 (平裝) :: NT$350 、 9789868205994 (平裝) :: NT$350
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- 系統號： 005171177 | 機讀編目格式
館藏資訊
記憶是食物的最佳調味。京劇名角朱陸豪說：「小時候喜歡吃的東西，味道會存在腦裡，讓人不斷想去尋找。」本書以客家飲食為主題，透過22位客家名人——包括音樂家林昭亮、萬家香醬油董事長吳仁春、畫家謝孝德、演員郎祖筠、朱陸豪，歌手林生祥、謝宇威、棒球國手郭李建夫……等人記憶中最難忘家鄉味、阿嬤或媽媽拿手菜、節慶年節時的客家特色飲食，以及國宴主廚的創意客家菜等，呈現看似簡單，卻蘊含無限滋味與生活文化的客家飲食。
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