內容註
基礎常識篇 1, 烹調刀工篇 2, 火候篇 3,
培梅麵.飯.點心 / 傅培梅編著
精緻家常菜 = Exquisite chinese home dishes / 傅培梅, 程安琪著
回味 : 培梅創意家常菜 = Pei Mei's homestyle cooking / 傅培梅,程安琪作
"培梅食譜. 5,豆腐蛋與湯類"
培梅食譜 = Pei Mei's Chinese cook book / 傅培梅作