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烹飪入門 / 傅培梅編著

  • 作者: 傅培梅 編著
  • 其他題名:
    • 基礎常識篇
    • 烹調刀工篇
    • 火候篇
  • 出版: 臺北市 :臺北縣中和市 : 韜略出版 ;三友總經銷 1995[民84]
  • 主題: 食譜--中國
  • 版本:一版
  • ISBN: 9579211086 (第一集:精裝附光碟) :: NT$160 、 957921106X (第二集:精裝) :: NT$160 、 9579211108 (第三集:精裝) :: NT$160
  • 一般註:3冊共用2張光碟片(登錄號:A00160640)
  • 讀者標籤:
  • 引用連結:
  • 系統號: 005171188 | 機讀編目格式

館藏資訊

內容註

基礎常識篇 1, 烹調刀工篇 2, 火候篇 3,

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