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資料來源: 三民書局
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烹飪入門 / 傅培梅編著

  • 作者： 傅培梅 編著
  • 其他題名：
    • 基礎常識篇
    • 烹調刀工篇
    • 火候篇
  • 出版： 臺北市 :臺北縣中和市 : 韜略出版 ;三友總經銷 1995[民84]
  • 主題： 食譜--中國
  • 版本：一版
  • ISBN： 9579211086 (第一集:精裝附光碟) :: NT$160 、 957921106X (第二集:精裝) :: NT$160 、 9579211108 (第三集:精裝) :: NT$160
  • 一般註：3冊共用2張光碟片(登錄號:A00160640)
  • 讀者標籤：
    需登入
  • 引用連結：
  • 系統號： 005171188 | 機讀編目格式

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內容註

基礎常識篇 1, 烹調刀工篇 2, 火候篇 3,

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