資料來源:
三民書局
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董淑芬的百分百天然醃漬物 : 一次學會22種蔬菜9種醃法 / 董淑芬著
- 作者： 董淑芬 著
- 出版： 臺北市 :[臺北縣泰山鄉] : 腳丫文化出版 ;千富總經銷 2010[民99]
- 叢書名： 腳丫文化 ;K047
- 主題： 食譜 , 食物酸漬 , 食物鹽漬
- 版本：第一版
- ISBN： 9867637577 (平裝) :: NT$310 、 9789867637574 (平裝) :: NT$310
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- 系統號： 005171207 | 機讀編目格式
館藏資訊
醃漬物也可以吃得很安心、很健康！ 親手醃漬的好處多多，使用當季新鮮蔬果當作材料，可以依自己的喜好來決定口味的濃淡加減，而且不用經過煎、炸等較不健康的料理方式。 本書介紹各種醃漬菜的基本原料和食材處理方式，讓您在家可以動手醃漬醬菜，並搭配其他蔬菜魚肉，做出色香味俱全的美味料理。掌握簡單、迅速、方便原則，最適合雖然喜歡做菜卻怕麻煩的主婦；工作太忙不能整天耗在廚房裡的上班族，或是不想讓孩子吃到過多添
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