資料來源:
三民書局
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很多人認為保健食品是多吃多補，沒病也可強身。根據調查，台灣有超過四分之一的人，每天必吃維他命與保健食品，與美國並列為全世界最愛食用保健食品第三名。但是，絕大多數人對於保健食品的知識都一知半解，或是人云亦云地跟著流行吃各種維他命。在不清楚自己身體缺乏哪些營養素的狀況下貿然服用，輕則花錢又傷身，重則可能致命。前陣子就有報導指出，一位直銷主管數年來每天吃5種保健食品，最後因突然爆發藥物性肝炎不幸身亡，可
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