Food analysis laboratory manual / by S. Suzanne Nielsen

• 其他作者：
  • Nielsen, S. Suzanne.
  • SpringerLink (Online service)
• 其他題名：
  • Springer eBooks
• 出版： Boston, MA : Springer Science+Business Media, LLC 2010
• 叢書名： Food science texts Series ,
• 主題： Food--Analysis--Laboratory manuals , Chemistry. , Food Science.
• 版本：2nd ed.
• ISBN： 9781441914637 (electronic bk.) 、 9781441914620 (paper)
• URL： 電子書
  
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• 系統號： 005172410 | 機讀編目格式