Olive oil and health / edited by Jose L. Quiles, M. Carmen Ramirez-Tortosa and Parveen Yaqoob

• 其他作者：
  • Quiles, Jose L.
  • Ramirez-Tortosa, M. Carmen
  • Yaqoob, Parveen
• 其他題名：
  • Olive oil & health
• 出版： Wallingford, UK ;Cambridge, MA : CABI Pub. c2006
• 主題： Olive oil--Health aspects , Plant Oils--therapeutic use , Dietary Fats, Unsaturated--therapeutic use , Nutritional Physiological Phenomena , Olea--physiology
• ISBN： 1845930681 (hbk.) :: US$130.28 、 9781845930684 (hbk.)
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• 一般註：Includes bibliographical references and index
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