Nondestructive evaluation of food quality : theory and practice / edited by Shyam N. Jha

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  • Jha, Shyam N.
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• 其他題名：
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  • Theory and practice
• 出版： Berlin, Heidelberg : Springer-Verlag Berlin Heidelberg 2010
• 主題： Food--Quality , Nondestructive testing. , Food--Safety measures. , Chemistry. , Chemistry/Food Science, general. , Analytical Chemistry. , Characterization and Evaluation of Materials. , Food Science.
• ISBN： 9783642157967 (electronic bk.) 、 9783642157950 (paper)
• URL： 電子書
  
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• 系統號： 005177884 | 機讀編目格式